Nocciola Langhe Tonda Gentile 

Chiusra Estiva dal 20/07 al 20/08 

La Nostra Azienda   

L'Azienda Agricola L'arte della Nocciola è gestita dal titolare Marco ed è stata aperta 5 anni fa e con la nostra produzione di nocciole Circa 900 piante Nocciole e la lavoriamo a stretto contatto con la terra. e Poi la Trasformiamo in prodotti . L'azienda si trova nel territorio di Roddi, in un piccolo ridente borgo nel cuore delle Langhe, un'azienda giovane e dinamica che ha al centro la passione per l'agricoltura. Un'azienda attenta alla tradizione e all'innovazione.

Nel 2014 le Langhe sono state iscritte nella Lista del Patrimonio Mondiale UNESCO insieme a Monferrato e Roero per ridurre gli scarti della gestione agricola i gusci scartati dalla produzione alimentare servono ad alimentare l'impianto di riscaldamento della nostra abitazione aziendale Le cosiddette "pellicine" scartate durante la tostatura vengono riutilizzate in fase di coltivazione nel ciclo produttivo.Il nostro prodotto viene ottenuto crudo e poi trasformato in nocciole tostate, granella e farina, acquistabile in  azienda 

Le langhe

  Venite A Fare Una Esperienza  
in Azienda

Nocciole Guscio
 

La forma rotonda del frutto favorisce una rapida pelatura meccanica e mantiene intatto il seme.

Rotto a Meta 

La sottile pellicola che avvolge il seme (perisperma) viene facilmente rimossa dopo la tostatura.

Tostata

Il seme ha un buon aroma e un gusto delicato.